Restaurant : truffade et cuisine du terroir à Clermont-Ferrand

L'Aligot de l'Aubrac ou encore la Truffade sont parmi les spécialités les plus délicieuses et authentiques que nous proposons place de Jaude.

Généreuses et copieuses, nos assiettes vous sont servies dans une ambiance conviviale à la brasserie du Dôme. Goûtez notre truffade, plat régional composé de pomme de terre, de tome fraîche, de cantal et de jambon d'Auvergne... Ce plat va vous enchanter par ses saveurs de notre région !

Nous vous proposons également des produits comme le Saint-Nectaire rôti au four, un délice, ou encore la fourme d'Ambert rôtie au four, servie avec un jambon cru d'Auvergne.

Vous êtes plutôt burger ou amateur de viande ?

Dégustez notre burger à la Fourme d'Ambert, mais aussi des andouillettes artisanales et des grillades. 

L'été arrive, profitez-en pour goûter nos salades gourmandes, carpaccio de saumon ou tataki et tartare de boeuf qui ne manqueront pas de râvir vos papilles. 

Côté dessert, laissez-vous tenter par notre fondant aux châtaignes ou la fameuse tarte au citron meringuée.